환영인사

부엌

화덕

거대한 굴뚝이 달린 화덕에서 가족들의 식사가 준비되었습니다. 18세기에 식사 준비는 매우 고된 일이었습니다. 음식은 숯불 위 철제 화덕판에서 조리 되었기 때문에 냄비는 다리가 있거나, 거치대 위에 놓았습니다. 오븐은 없었지만 와플 팬을 사용 할 수 있었습니다.

괴테 집에서는 분명 잘 차려 먹었겠지만 괴테의 어머니가 그 유명한 ‘프랑크푸르트 그린 소스’의 레시피를 개발한 것은 아닙니다.